粽子殺菌鍋可將所包好的粽子堆放或混雜擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋，全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲存殺菌工藝，操作工只需按啟動按鈕即可，確保產品的外觀，顏色，口感，營養成分，同時達到商業無菌的條件。蒸汽殺菌殺菌速度快，方便快捷，成本低。

☆設備技術參數：

1、設備型號：JYS-700電汽兩用型(可根據客戶要求訂制大?。?/span>

2、有效容積：0.5m3（按水密度比例）

3、罐體尺寸：殺菌罐 ?700（D）×1200（L）×5（＆）

蒸汽發生罐 ?500（D）×800（L）×5（＆）

4、主體材質：SUS304（不銹鋼）

5、設計壓力：上罐-殺菌罐0.35MPa；下罐-蒸汽發生罐0.42MPa

6、設計溫度：上罐-殺菌罐147°；   下罐-蒸汽發生罐151°。

7、電加熱功率：30kw

8、結構形式：臥式殺菌鍋 

9、加熱方式：蒸汽加熱  或電加熱

10、控制方式：全手動（所有閥門和水泵均由手動控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序）

11、殺菌工藝：蒸汽式-食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在

六、客戶使用現場

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