一臺殺菌釜要怎么使用維護保養才能有效的延長它的壽命呢，下面我們來談談其注意事項。
一： 殺菌釜的使用注意事項

      1 .殺菌釜（圖）應由經過培訓合格的人員操作，整個滅菌過程應由專人看管。

      2 .不能完全依靠自動水位保護，應經常注意水位，以免燒壞電熱管。

      3.人工加水時。應先切斷電源，將放空閥3打開泄壓，再打開進水閥加水。切勿在夾層有壓力時打開進水閥，加水時 放空閥應處于打開狀態。
　　4 .當殺菌室有壓力時，聯鎖手柄不能提起，不可強制開門。
　　5 .對液體滅菌后應慢放汽。待液體溫度降到70℃以下時，才能開門。禁止殺菌后立即開門。
　　6 .殺菌過程中如果出現斷電或其它原因導致的低于滅菌溫度時，應從溫度再次達到滅菌溫度時重新開始計時。
　　7 .每周在夾層有壓力時拉動排氣閥手柄數次，以確保排氣閥工作正常。
　　8 .每日班后將殺菌釜的置物板拿開，用布抹干殺菌定，保持殺菌室干燥。
　　9 .每日班后將蒸汽發生器內的水帶壓力排放完，以減少水垢。
　　10.設備運行時不應敞露，須敞露時就須搭建防護架，防止雨淋。
　　11.連續使用時間應小于8小時/每天。
 
二　殺菌釜的日常維護
A　殺菌釜（圖）的外表及滅菌室內要保持清潔干燥；
　　B　探頭、水位計要定期清洗；
　　C　門框、膠圈無損壞，進汽口不可堵塞。每天使用完后在膠條上涂滑石粉。以延長膠條壽命；
　　D　門的聯鎖裝置要靈活可靠，開啟自如；Ｅ疏水閥每月清洗一次，以利于排冷氣，保持溫度。
三　殺菌釜的檢修周期
　　通常使用殺菌釜（圖）一年之后，每年要請有資格的檢測部門做一次全面系統的檢查。包括：筒體、門、管路系統、電器系統等。安全閥、溫度表、壓力表要定期校驗，以確保設備的安全和正常使用。
四　殺菌釜的停放環境
　　若將殺菌釜長期停放，應置殺菌釜于通風、干燥處，不得被雨淋，必要時應有遮蓋物。應排干蒸汽發生器內的水，并把門處于打開狀態，殺菌室內要保持清潔干燥。